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ICI Première – Entrevue – La Foodie Scientifique

ICI Première – Entrevue – La Foodie Scientifique

ICI Radio-Canada Première Saguenay-Lac-Saint-Jean, L’heure de pointe, Jean-Pierre Girard

« Les réseaux de télévision sont remplis d’émission de cuisine. On entend aussi beaucoup parler d’alimentation, mais surtout en liens avec la santé ? Mais qu’en est-il de la dimension scientifique des aliments ? Détentrice d’un baccalauréat en Science et technologie des aliments et d’une maîtrise en administration des affaires, Anne-Marie Desbiens, auteure du blogue La Foodie scientifique, met sa connaissance de la chimie au service de la vulgarisation. […] »

Entrevue complète : http://ici.radio-canada.ca/emissions/lheure_de_pointe/2015-2016/chronique.asp?idChronique=415716 

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