Haut

Bienvenue sur le blogue de La Foodie Scientifique!

Ce blogue a un objectif bien simple, soit celui de vulgariser de façon conviviale la science derrière les aliments.

Chaque article se concentre sur un concept scientifique lié à l’alimentation. Il est principalement question de chimie, de microbiologie, de santé, de la production et la conservation des aliments. Vous y retrouverez également des trucs simples que vous pouvez appliquer à vos aliments dans la vie de tous les jours.

C’est un projet 100% DIY! Seule, j’ai créé ce site, son contenu et je dessine l’ensemble des illustrations. Le contenu scientifique est supporté par de nombreuses références et je fais parfois appel à des experts du domaine pour révision.

Bloguer m’a donné la piqûre des communications. J’ai eu la chance et le plaisir d’intervenir à la télévision, à la radio et dans les journaux. Rythme FM Saguenay m’a même offert une chronique hebdomadaire! Je travaille actuellement à l’écriture d’un livre, dont le contenu ne sera pas étranger à celui qui se trouve sur le blogue.

Depuis janvier 2017, j’offre une toute nouvelle conférence destinée au grand public “La science dans votre assiette”. Si vous voulez faire appel à mes services de conférencière, je vous invite à consulter cette page: www.lafoodiescientifique.com/conference.

Vous voulez en savoir plus sur la Foodie? Cliquez ici!

Pour être avisés dès la publication de nouveaux articles, suivez-moi sur Facebook et Twitter!

Anne-Marie Desbiens, Chimiste

Inline
Inline