Vos pieds partagent une bactérie avec certains fromages fins… et on adore ça!
Une bactérie qui colonise naturellement vos pieds et qui est en partie responsable de leur mauvaise odeur, est utilisée comme ferment d’affinage pour plusieurs fromages fins. Elle décore leur croûte d’une magnifique couleur orangée et leur donne un goût délicieux! Quelle est cette bibitte? La responsable, c’est une bactérie qui s’appelle Brevibacterium linens. Les fromagers […]
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