Livre « Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller »

29.95 $

La conservation de vos aliments n’aura plus de secret pour vous grâce à cet ouvrage pratique aux accents scientifiques! Qualifié de véritable « bible de la conservation » par de nombreux média, il est un essentiel à avoir dans les cuisines. En plus, le tout est vulgarisé tout en humour et en illustrations pour égayer le tout et les dessins sont créées par l’auteure. Grâce à ce livre, les dates de péremption, le mûrissement des fruits, la réfrigération, la congélation, la déshydratation, la mise en conserve, les emballages, l’entreposage et les techniques de conservations industrielles n’auront plus de secrets pour vous! En prime, un immense tableau donnant la durée de conservation (sur le comptoir, au frigo et au congelons) et les conditions d’entreposages idéales pour plus de 500 aliments.

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  • Éditeur : Les Éditions La Presse
  • Date de parution : septembre 2019 6 3/4 x 10 po
  • 276 pages
  • ISBN (papier) : 978-2-89705-631-5
UGS : 1 Catégorie : Étiquettes : , ,
 

Informations complémentaires

Poids 1.62 lbs
Dimensions 9.5 × 1 × 12.5 in
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