Conférence – Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller
La conférence Comment les aliments deviennent périmés? Comment décoder le fameux “meilleur avant” ? Quel…
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Guide gratuit de conservation des fruits
Avec l’accord de mon éditeur Les Éditions La Presse, j’ai décidé de vous partager gratuitement…
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Conférence scolaire scientifique: Les enzymes, ces fascinants robots microscopiques dans nos aliments !
La conférence Cette conférence scientifique a été spécialement conçue pour les élèves du deuxième cycle…
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L’erreur de conservation la plus commune: L’entreposage des fruits climactériques!
On me demande souvent quelle est l’erreur de conservation de nos aliments la plus commune?…
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Comment faire mûrir nos fruits plus (ou moins) vite?
Vous avez envie de manger de l’avocat pour le souper, mais ceux que vous trouvez…
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Allergie ou intolérance alimentaire?
On n’a jamais autant entendu parler des allergies et des intolérances alimentaires dans l’actualité! Bien…
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Pourquoi certains produits laitiers ont le logo de la vache bleue canadienne, alors que d’autres non?
Pourquoi certains produits laitiers ont le logo de la vache bleue canadienne, alors que d’autres…
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Non, les oignons coupés ne deviennent pas toxiques! C’est un mythe!
Non, les oignons coupés ne deviennent pas toxiques! C’est un mythe! Il circule présentement sur…
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6 (mauvais) trucs pour conserver ses aliments!
Hilala, quand je vois des vidéos comme celle-là circuler abondamment sur les réseaux sociaux, ça…
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Comment cuisiner (presque) tout dans son four à micro-ondes!
Oui, petit électroménager que nous avons tous à la maison peut faire bien plus que…
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