Hilala, quand je vois des vidéos comme celle-là circuler abondamment sur les réseaux sociaux, ça me décourage un peu. Surtout lorsqu’elle devient virale et qu’il a plus de 3,5 millions de partages sur Facebook…? 6 trucs sur les 7 montrés ne sont tout simplement pas efficaces pour conserver les aliments plus longtemps. On laisse miroiter …
6 (mauvais) trucs pour conserver ses aliments! Lire la suite »
Une « nouvelle » technique de conservation, permettant de tripler et même plus la durée de vie des aliments commence à faire son apparition dans les produits vendus en épicerie. Notez que j’ai mis le mot « nouvelle » entre guillemets, car en fait, ce procédé a été découvert à la fin du 19e siècle. …
Tripler la durée de conservation des aliments grâce à la pression de l’eau! Lire la suite »
Bonne nouvelle, depuis février 2017, Santé Canada permet l’irradiation du boeuf haché cru au Canada! On est 20 ans derrière les États-Unis, qui le font depuis 1997! Découvrez les nombreuses raisons qui justifient l’ajout du boeuf haché à la liste des aliments pouvant être irradiés au pays. Qu’est que c’est l’irradiation des aliments? C’est une …
On peut maintenant irradier le boeuf haché cru au Canada! Lire la suite »
LA question qui nous trotte dans la tête lorsqu’on planifie manger un reste: Est-il encore bon? Voyons voir! Premièrement, il est important de comprendre que tous les restes ne sont pas égaux! Plusieurs facteurs peuvent réduire leur durée de conservation et voici les principaux: Des ingrédients près de la péremption, de mauvaise qualité ou contaminés. …
C’est la saison des récoltes! Vous ne savez plus quoi faire avec la tonne de tomates et de concombres que votre jardin a produit? La conserve est la solution! Parce que les pots Mason, maintenant utilisés comme tasse à café ou porte-crayon, peuvent aussi servir à la mise en conserve! Voici une liste des erreurs …
13 erreurs à éviter lors de la mise en conserve maison! Lire la suite »
