Optimiser ses opérations et ses profits
Parce qu’il y a toujours place à amélioration, optimiser ses opérations permet de s’assurer de bien récolter ce que l’on sème, d’être plus efficace, d’alléger sa charge de travail et de couper dans le gras pour sauver temps et argent.
Revoir ses processus d’affaires, son approvisionnement, sa distribution, valoriser ses co-produits et varier ses activités pour éviter de mettre tous ses oeufs dans le même panier, voilà des solutions qui permettent de pérénniser et de récolter plus de blé!
Diagnostic
Analyse de vos opérations et recommandations
Co-Produits
Sous-produit rejeté ou dévalorisé de la production d'un aliment
Coût de revient
Calcul du coût total de production d'un aliment
Co-Production
Faire produire un aliment pour ou par une autre entreprise
Suivi des KPI's
Détermination et suivi des indicateurs de performance clés (KPI)
La foodie scientifique
Bromatologue cumulant plus de 15 années d’expérience en transformation alimentaire, Anne-Marie a été gestionnaire en qualité, R&D et gestion des opérations dans le domaine des produits laitiers, des petits fruits, des ferments et des probiotiques.
Vulgarisatrice reconnue, elle remporte le prestigieux prix Hubert Reeves du « Meilleur ouvrage scientifique grand public » ainsi que l’Or aux Taste Awards Canada pour son livre, Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller, paru aux Éditions La Presse.
Consultante passionnée, elle offre son expertise en gestion et en transformation alimentaire au profit des entreprises d’ici.
Besoin d'accompagnement supplémentaire?
Optimiser ses opération et ses profits
Parce qu’il y a toujours place à amélioration, optimiser ses opérations permet de s’assurer de bien récolter ce que l’on sème, d’être plus efficace, d’alléger sa charge de travail et de couper dans le gras pour sauver temps et argent.
Revoir ses processus d’affaires, son approvisionnement, sa distribution, valoriser ses co-produits et varier ses activités pour éviter de mettre tous ses oeufs dans le même panier, voilà des solutions qui permettent de pérénniser et de récolter plus de blé!
Co-Produits
Sous-produit rejeté ou dévalorisé de la production d'un aliment
Diagnostic
Analyse de vos opérations et recommandations
Suivi des KPI's
Détermination et suivi des indicateurs de performance clés (KPI)
Coût de revient
Calcul du coût total de production d'un aliment
La foodie scientifique
Anne-Marie Desbiens
B.Sc.A, MBA
Bromatologue cumulant plus de 15 années d’expérience en transformation alimentaire, Anne-Marie a été gestionnaire en qualité, R&D et gestion des opérations dans le domaine des produits laitiers, des petits fruits, des ferments et des probiotiques.
Vulgarisatrice reconnue, elle remporte le prestigieux prix Hubert Reeves du « Meilleur ouvrage scientifique grand public » ainsi que l’Or aux Taste Awards Canada pour son livre, Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller, paru aux Éditions La Presse.
Consultante passionnée, elle offre son expertise en gestion et en transformation alimentaire au profit des entreprises d’ici.
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La bromatologue Anne-Marie Desbiens est une consultante accréditée par AGRICONSEILS de l’UPA/MAPAQ, donnant accès à des subventions de 50 à 65%.